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Chaque mois, le service restauration publie sur le site internet de la Ville les recettes des plats les plus appréciés des enfants.

A Servon-sur-Vilaine, les repas sont confectionnés par l'équipe du restaurant scolaire. Une démarche de qualité introduit des aliments issus de l'agriculture biologique et de la filière « Bleu, blanc, cœur » dans les menus faits maison , avec une attention particulière sur le plan de maîtrise sanitaire.

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Restaurant scolaire - les fichiers

Recette du wok de poulet au gingembre sauce soja

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 1 morceau de gingembre (gros comme le pouce, ou un demi) 
  • 4 cs de sauce soja
  • 5 cs de sauce soja sucrée
  • 600g de blancs de poulet 
  • 2 cc bombées de maïzena
  • 1 tasse d'eau
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez le poulet en lamelles, émincez l'oignon puis coupez le gingembre en petits dés. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les oignons, puis le gingembre en le faisant dorer et ensuite le poulet. Salez et poivrez.

Une fois le poulet cuit, ajoutez la sauce soja, puis la sauce soja sucrée, mélangez. Versez la tasse d'eau puis ajoutez la maïzena tamisée. Mélangez doucement.

Attendre que la sauce se forme et servir.

 

Recette de la salade César

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la salade :

  • Laitue iceberg
  • 2 blancs de poulet
  • 2 tranches de pain de mie
  • Huile d'olive

Pour la sauce César :

  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur. Couper les tranches de pain en cubes. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.

Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir. Déchirer la laitue et petits morceaux. Mélanger le tout et assaisonner avec la vinaigrette.

  • Avril
  • Mai


 L'agenda

 

 

Sam. 1 Permanence groupe Servon, c'est vous - Salle Delphes - 10h00 à 12h00
  Jeux de société à gogo ! - Médiathèque -10h-12h15
  Soirée jeux de société/concert MJC - La Cointerie - 19h23h
  Soirée CS Servon football - Salle G. Brassens - 19h00
Dim. 2 Fête du jeu du CCAS - Place la Fontaine - 9h-13h
Du 3 au 15 Servon-nous la main, emBrécé vous ! - Caravane MJC
Mer. 5 Scratchons ! Apprendre à programmer en s'amusant - Espace numérique - 14h-16h - 10-14 ans
Ven. 7 Les idées viennent en mangeant, l'appétit en parlant ! Soirée débat autour du film "Vérités et mensonges sur la SNCF" - Salle J. Marais - 20h30
Sam. 8 Sam'di fantaisie "Des rêves plein les mirettes" - Salle J. Marais - 11h
Dim. 9 Messe des rameaux - Eglise - 10h30
Lun. 10 Spectacle "la petite bonne femme de pain d'épice" - Triolo - 15h30 - 3-8 ans
  Soirée Just danse sur Xbox - Salle J. Marais - 19h-22h - 10-13 ans
Mar. 11 Atelier "Gérer son budget avec un tableur" - Espace numérique - 10h-12h
  Conférence parentalité "Mon corps, quel est ce trésor ?" La Bretonnière - 20h30
Mer. 12 Atelier "Gérer son budget avec un tableur" - Espace numérique - 10h-12h
  Racontines avec Marion Dain - Médiathèque - 10h30-11h30 - 0-3 ans
  Jeux vidéos Xbox One et 3DS - Espace numérique - 14h-16 - 8-14 ans et parents
Jeu. 13 Célébration du Jeudi Saint - Eglise - 19h30
Ven. 14 Atelier création de stickers - espace numérique - 14h-17h - 10-13 ans
Dim. 16 Enduro cross VTT Brécé - 11h
Mer. 19 Atelier L'arbre à livres - V&Cie - Médiathèque - 15h-17h - Dès 5 ans
Dim. 23 Assemblée de prières - Eglise - 10h30
  Election Présidentielle 1er tour - Mairie - 8h-19h
Mer. 26 La fabrique musicale "Melody maker" - Espace numérique - 14h-16h - 8-14 ans et parents
sam. 29 Atelier nature "Gelée de fleurs de pissenlit et autre plantes sauvages" - Médiathèque - 10h30-12h - Dès 5 ans
Dim. 30 Messe - Eglise - 10h30


 L'agenda

 

Mar. 2 Demi-finale départementale du Gai Savoir - Salle G. Brassens - 13h30

Sam. 6

Permanence groupe Servon, c'est vous - Salle Delphes - 10h00 à 12h00
  Atelier photo - Caravane MJC - 14h
Dim. 7 Election Présidentielle 2nd tour - Mairie - 8h-19h
Lun. 8 Cérémonie du 8 mai 1945 - UNC
  Assemblée de prière et commémoration - Eglise - 10h30
Jeu. 11 Réunion d'information sur la composition des menus au restaurant scolaire - Mairie - 20h30
Ven. 12 Tournoi de volley - Complexe sportif
Sam. 13 Atelier photo - Caravane MJC - 14h
Dim. 14 Messe - Eglise - 10h30
Du 15 au 21 Festival Vagabondages & Cie V&Cie Caravane MJC
Mar. 16 Inauguration V&Cie - Mairie - 19h
  Théâtre "L'espace du dedans" V&Cie - Mairie - 21h
Mer. 17 Spectacle "Dans le pli de mes rêves" V&Cie - Familia 2 - 10h30 et 18h30
  Concert Rap "Boombap" V&Cie - Salle G. Brassens - 14h30
  Conseil municipal - Mairie – 20h
Jeu. 18 Concert "Trio SkeeQ" V&Cie - Maison Helena - 17h
  Théâtre "Somnambule" V&Cie - La Cointerie - 20h30
Ven. 19 Fête des voisins - Petit déjeuner au Servonais - 8h-11h
  Fête des voisins - Apéro-concert place de la mairie - 19h-21h30
  Cultures urbaines V&Cie - Espace la Fontaine - 21h
Sam. 20 Spectacle "Libicoco" V&Cie - La Goronnière - 18h30
  Lecture musicale V&Cie - 36 allée de la Janaie - 18h
  Temps fort avec repas et concert V&Cie - La Cointerie - 20h
Dim. 21 Fanfare / animations puis repas partagé V&Cie - Marché du dimanche - 10h
  Randonnée découverte V&Cie - centre bourg - 15h
  Spectacle "Prince à dénuder" V&Cie - Centre bourg - 17h
Mar. 23 Réunion publique "3ème lieu : pour qui ? pour quoi ?" - Mairie - 20h30
Jeu. 25 Lâcher de truites UNC - Etang du gros chêne - 8h
Dim. 28 Assemblée de prières - Eglise - 10h30
Mer. 31 Conseil municipal - Mairie – 20h30

 

 

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